今天可謂是個好日子，烏龍茶研究會第二屆烘焙交流賽開賽啦??！
且看烏龍君給大家發(fā)回的現(xiàn)場。大家也都是蠻拼的，都聚到一起來了。來看看大家的颯爽風(fēng)姿吧！
1號選手安溪縣惜緣茶業(yè)有限公司何環(huán)珠的烘焙心得：用愛人之心去愛茶，用做人之心去做茶，用包容之心去學(xué)茶，用惜緣之心去習(xí)茶！
2號選手感德祥嶺茶葉專業(yè)合作社陳德輝的烘焙心得：烘焙前要對茶的整體結(jié)構(gòu)需要有相當(dāng)程度的判別與評定能力，透過識茶的步驟，對茶的主體結(jié)構(gòu)的認(rèn)知將更加縝密，才能有助烘焙前之規(guī)劃能力。
3號選手得馬名茶陳澤鋒：通過這次鐵觀音烘焙交流賽，我有所進(jìn)步，也學(xué)了不少烘焙方法，也讓大家相互交流。以后希望研究會，可以經(jīng)常舉辦。這是一個非常好的平臺，感謝安溪縣烏龍研究會，及興民機(jī)械廠的支持。
4號選手火燒香茶葉專業(yè)合作社林振金：讓濃香型鐵觀音、回歸傳統(tǒng)、重振古韻雄風(fēng)、再創(chuàng)金碧輝煌……
5號選手福源祥茶業(yè)孫樹和烘焙感言:烘焙技術(shù)的提高在于不斷的實踐，學(xué)無止境！
6號選手安溪縣福田贊盛茶葉專業(yè)合作社陳炳中：非常感謝主辦方和贊助商給了我們這樣的烘焙交流機(jī)會，讓我們在烘焙交流活動中學(xué)習(xí)茶友們的長處來彌補(bǔ)自己的不足之處。通過這次的活動不緊能提高自己的技術(shù)水平，還能更好的掌握烘焙技能對以后的烘焙技術(shù)墊下了良好的基礎(chǔ)。
7 號選手龍鏵名茶陳清安：烘焙，其樂無窮！
8號選手茶溪女名茶張淑麗：祝愿安溪鐵觀音價值無限!精彩無限！??！
9號選手揚(yáng)揚(yáng)茶業(yè)詹朝欽：這是一次學(xué)習(xí)和交流鐵觀音烘焙技術(shù)很好的平臺，重在參予、學(xué)習(xí)。感謝主、協(xié)辦單位工作人員，你們辛苦啦！
10號選手關(guān)于茶陳少訓(xùn)：做一泡濃香鐵觀音好茶不易，且喝且珍惜！
11號選手三和企業(yè)吳成杰：制茶，從來不是一個人的事，只有不斷學(xué)習(xí)交流才不會固步自封。茶葉因其多元的個性，包容了所有的用口難調(diào)。鐵觀音的三香（清香，濃香，陳香）也正是當(dāng)前適應(yīng)市場需求而生，作為一個制茶人，只有盡心做好每一泡，才對得起每一個忠實的鐵粉??！
12號選手九柔茶業(yè)劉慶峰：感謝安溪烏龍茶研究會舉辦這次活動，通過活動交流學(xué)習(xí)提高自己。
13號選手三和企業(yè)林筆志：“人生如茶、茶映人生，沉浮之間、真火歷煉，尋得最愛的那口茶、遇見最好的自己！”
14號選手安溪縣妙品德茶葉專業(yè)合作社詹珍良烘焙感言：安溪鐵觀音烘焙技術(shù)獨(dú)具一格，對于烘焙過程極其的講究，俗話說實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有通過不斷的實踐才能讓鐵觀音烘焙技術(shù)更為的成熟，相信經(jīng)過不斷的研究安溪鐵觀音烘焙技術(shù)會更上一層樓！
15號號選手驕香茶業(yè)張根福烘焙感言：安溪鐵觀音：名揚(yáng)四海，它給世界和安溪人民帶來了健康和巨大的財富，它是一棵偉大的神樹！做為安溪每一位做茶的人都有權(quán)利與義務(wù)用心去呵護(hù)它！做好它！烘焙濃香型是一門很深的技術(shù)活，每一位做茶人都應(yīng)該去提高自己濃香型鐵觀音的烘焙水平，多交流多學(xué)習(xí)！用心去烘焙好每一泡茶，把安溪鐵觀音這棵偉大的神樹最好喝最美麗的一面獻(xiàn)給全國的愛茶之人！
16號選手王福林：每一道優(yōu)質(zhì)濃香都堪稱一件藝術(shù)精品，你用心去追求嗎？
17號選手牧云山名茶李榮輝：一份耕耘一份收獲 不止是學(xué)習(xí)他人告訴自己的知識，還要在學(xué)習(xí)中增加自己的想法，在學(xué)習(xí)中不斷創(chuàng)新。感謝烏龍茶協(xié)會給我這個平臺。
18號選手富春園茶莊詹培珍：感謝烏龍茶這一個平臺，讓我有展示的機(jī)會，愿今后研究會所有會員今后的茶更濃更香！
19號選手新星茶業(yè)陳建水：有茶更有好生活，烘焙茶，就是烘焙好生活。
20號選手感香茶社王海輝：這次安溪烏龍茶研究會烘焙技術(shù)交流活動、我的感言是把我們學(xué)習(xí)到，技術(shù)和愛護(hù)、提高“鐵觀音”本有的天然和香氣、再帶給那些愛喝鐵觀音的消費(fèi)者！感思、謝謝、李忠原老師、烏龍茶研究會的兄弟姐妹們。
活動期間，安溪茶學(xué)院的志愿者來參與活動來了，大家應(yīng)該把掌聲也給他們！?。?/span>
安溪縣感德友茗道農(nóng)場陳德慶提供了參賽茶品，他說，借助安溪烏龍茶研究會的平臺，集合安溪制茶精英人士，怎樣精制出更好的茶，用我們的細(xì)心，用心，匠心，集大家智慧，共同研究精益求精，做好最佳好茶。給愛茶人士帶來更多更好的好茶。
興民茶機(jī)肖紅民更是提供場所，提供烘焙設(shè)備，一并感謝哦！
好茶烘焙出爐，誰才是最后的烘焙高手之中的高手，敬請期待哦！
安溪烏龍茶研究會宗旨：為安溪烏龍茶生產(chǎn)發(fā)展做貢獻(xiàn)，廣泛開展學(xué)術(shù)交流，科學(xué)普及和科技咨詢活動，為繁榮我縣茶葉科技事業(yè)，促進(jìn)茶葉科技戰(zhàn)線出成果、出人才，為促進(jìn)我縣社會事業(yè)、地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，振興茶葉事業(yè)和加速實現(xiàn)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。歡迎關(guān)注！
